遅れに遅れていた、梅を干す作業を開始！

日照不足の呪縛からようやく解き放たれ、この先1週間は晴れが続くようです！

完熟梅を漬けているので、皮も果肉も柔らかいので、皮を破らないようひとつひとつ丁寧に干し網に並べていきます。

今年も、いい梅干しに仕上がりそうです。