ひじきの梅酢ふりかけ

梅酢と梅干でさっぱりとした味!

小間園芸の母
梅酢と梅干を入れることでさっぱりとした味になり、ご飯のお供にオススメです。

材料

生ひじき … 200g
ごま油 … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
砂糖 … 大さじ3
みりん … 大さじ1
梅干 … 2個(種を取って潰す)
梅酢 … 大さじ3
白ごま … 大さじ2(お好みで)

作り方

  1. 熱したフライパンにごま油を入れ、ひじきを炒める。
  2. ひじきに火が通ったら、醤油、砂糖、みりんを入れて炒める。
  3. 梅酢を入れる。
  4. 水気がなくなったら梅干しを刻んで混ぜ、胡麻を和えれば完成。
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