今年も梅を漬ける時期になりました!

梅は、毎年恒例の小田原は曽我の十郎です。白加賀など他の品種もありますが、いくつかの梅を試した結果、十郎が一番美味しいと思い、十郎で梅干しを作り続けています。

梅は青いうちに漬けず、写真のように、黄色く熟した梅を漬ける事で、柔らかくふっくらとした梅干しになります。この黄色く熟した梅は、本当にいい香りがして、まるで桃のような香りです。

今は、保管している倉庫の中が甘い香りで充満しています。今週末には、榛名の小梅の引き取りもあるので、今週末から来週末にかけて梅干しラッシュが続きます!

ブルーベリーの収穫が始まりました。

鳥に食べられないように防鳥ネットをかけました。そのまま食べてもよし、ジャムやソースにするもよし。

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販売情報

小間園芸直売所
日時:毎週火曜日、木曜日AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00
※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。
場所:神奈川県横浜市泉区上飯田町3602

小間園芸通販サイト
通販サイトはこちらから

横浜市営地下鉄ブルーライン立場駅
日時:毎週火曜日、木曜日AM10:00-PM17:00(祝日はお休みです)
※8月と9月は秋野菜と冬野菜の播種、定植作業の為、火曜日のみの出店です。

みなとみらい農家朝市
日時:毎月第4日曜日AM9:00-AM10:30
場所:高島中央公園(横浜市西区みなとみらい5-2)