品種は、毎年同じ桃太郎です。 5月上旬頃からの収穫予定です。 収穫までの約4ヶ月間は、美味しいトマトができるように、たくさん手入れをしていきます。

まずは、お客様のご注文分からです。

いつまであれば、とっくに霜にやられてダメになってしまうのですが、今年はまだ収穫が続いています。 もうしばらくの間、高菜と高菜漬けを皆さんにお届けできそうです。

昨日、今日とトマトを植える準備をしました。 苗も届いたので、明日定植します！ 今年も美味しいトマトができますように。

今年は暖冬の影響か、例年よりも早い気がします。 このふきのとうは、刻んで自家製味噌に混ぜて、ふきのとうみそにします。 来週火曜日辺りから販売予定ですので、また近くなりましたらアップします。

菜の花がぐんぐんと成長しています。 ハウス栽培なので、露地より1ヶ月前後早く収穫できます！ もう蕾が出てきているので、1月下旬頃から収穫予定です。 まだ冬野菜収穫真っ最中ですが、 春野菜の収穫を控え、少しずつ畑が春らしく…

今年もお味噌用の大豆が届きました。 令和1年産の北海道産鶴娘、3分の大玉大豆です。 美味しい大豆を使うと、美味しいお味噌に仕上がります。 1月下旬頃から麹を仕込み、2月3日頃にお味噌を仕込みます。 この時期に仕込む事を、…

ラディッシュは90%以上が水分と言われています。 新鮮なラディッシュは、切ると断面から水分がじわっと出てきます。 食感もシャキシャキとしてみずみずしいです。