小松菜の炒め煮の材料 (2〜3人分)
- 小松菜 … 3株
- 厚揚げ … 1枚
- ちりめんじゃこ … 30g
- にんじん … 1/4本
- 鰹節 … 少々
- めんつゆ … 大さじ2
- ごま油 … 少々
小松菜の炒め煮の作り方
- 小松菜を3cm位に切り、葉と茎を分けておく
- 人参は千切りにし、厚揚げは厚さ3mm位で2cm角に切る
- ごま油をしき小松菜の茎、厚揚げを炒める
- 火が通ったらにんじんを入れ、しんなりしたら小松菜の葉とちりめんじゃこを加え、さっと炒めてめんつゆを加えて煮炒める
- 全体に味が染み込んだら完成
小松菜の炒め煮
