レンジで作るナスと豚バラ肉のミルフィーユ

レンジで作るナスと豚バラ肉のミルフィーユの材料

  • 豚バラ肉  …  150g〜200g
  • ナス  …  200g(約3本)
  • 梅酢  …  大さじ1
  • 醤油  …  大さじ1
  • 梅干し  …  1個
  • 万能ネギ  …  適量
  • 塩  …  ひとつまみ
  • 料理酒  …  大さじ1

レンジで作るナスと豚バラ肉のミルフィーユの作り方

  1. ナスのヘタを取り、1cm幅に斜めに切る
  2. バラ肉を3〜4cmに切り塩をふる
  3. 梅干しの種を取り、包丁で叩いて梅酢と醤油と和え、梅酢ソースを作る
  4. 耐熱皿(平皿)に切ったナスとバラ肉を外側から内側へとずらしながら重ね入れる
  5. 料理酒を上からふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで6分加熱する
  6. 梅酢ソースと万能ネギをかけて完成

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販売情報

  • 小間園芸直売所
    日時:毎週火曜日、木曜日AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00
    ※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。
    場所:神奈川県横浜市泉区上飯田町3602

  • 横浜市営地下鉄ブルーライン立場駅
    日時:毎週火曜日、木曜日AM10:00-PM17:00(祝日はお休みです)
    ※8月と9月は秋野菜と冬野菜の播種、定植作業の為、火曜日のみの出店です。

  • 東戸塚市民朝市
    日時:毎月第1日曜日AM6:30-AM8:00
    場所:JR東戸塚西口セントラルフィットネスクラブ駐車場

  • みなとみらい農家朝市
    日時:毎月第4日曜日AM9:00-AM10:30
    場所:高島中央公園(横浜市西区みなとみらい5-2)