大葉のおにぎり

ストックしておけば忙しい時にとても重宝します!

小間園芸の母
梅めんつゆに漬け込んだ大葉は、冷蔵庫に入れておけば保存もできるので、ストックしておけば忙しい時にとても重宝します!

また、残っためんつゆは大葉の香りがするので、卵かけごはんやお豆腐にかけたりと、大葉風味の調味料として色々な使い方ができます。

材料(2人分)

大葉 … 7~8枚
ご飯 … 2合
めんつゆ … 適量

作り方

  1. 洗った大葉をタッパやジップロックに入れ、丸一日めんつゆ(原液)に漬けておきます。
  2. ご飯を炊き、7~8個の俵型おにぎりを作ります。
  3. タッパから出した大葉を巻けば完成です。

※めんつゆは、大葉が浸るくらい入れてください。

大葉みそ

大葉

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