漬けおけば漬けおく程、味が染み込みます
材料（2人分）
なす … 2本
油 … 大さじ1
めんつゆ(原液) … 適量
大葉 … ２～３枚(お好みで)
作り方
- なすを４等分にカットして油で揚げます。
- 表面に焦げ目がついたら、めんつゆ(原液)の入ったタッパに入れます。
- ３０分～1時間程度漬けおきます。
- 漬けおいたら、めんつゆから取り出し刻んだ大葉を上に乗せて完成です。
※めんつゆは、なすが浸るくらい入れてください。
なすの揚げびたし
なす … 2本
油 … 大さじ1
めんつゆ(原液) … 適量
大葉 … ２～３枚(お好みで)
※めんつゆは、なすが浸るくらい入れてください。
また、余っためんつゆは、なすの旨味が染み出ていて美味しいので、そう麺つゆなどにしてお使いいただけます。