白ゴーヤのサラダ

白ゴーヤのサラダの材料 (4人前)

  • ゴーヤ  …  1本
  • にんじん  …  1本
  • きゅうり  …  1本
  • レタス  …  2枚
  • マヨネーズ  …  大さじ3
  • すりごま  …  大さじ1

白ゴーヤのサラダの作り方

  1. 白ゴーヤの種とワタをとり薄くスライスして、塩をかけておく
  2. にんじん、きゅうりは短く細かい千切りにする
  3. ①の白ゴーヤを少し揉んでから水洗いし、絞って②のにんじんきゅうりと共にマヨネーズで和えてからすりごまを加える
  4. 付け合わせにレタスを添えて完成!
小間園芸の母
白ゴーヤは、苦味が少ないのでサラダでもオススメです!

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