自宅で楽しむ米麹の甘酒

自宅でも簡単に作れる米麹の甘酒レシピです。

小間園芸の母
米麹から作った甘酒は、“飲む点滴”と言われるほど栄養豊富です。疲れている時や、夏バテ気味の時には特におススメですよ。赤ちゃんの離乳食にも使えますよ。

材料(3~4人分)

米麹の甘酒

作り方

  1. 1合分のおかゆをつくる。
  2. おかゆを60℃になるまで冷ます。
  3. おかゆに米麹を入れ、よく混ぜてから炊飯器へ入れる。
  4. 炊飯器の蓋を開けて布巾をかけて保温ボタンを押して保温する。
  5. 50℃~60℃を保つようにして6~8時間保温する。
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