ゴーヤの肉詰めレシピ

ゴーヤの肉詰めレシピの材料

• ゴーヤ　…　1本
• 豚ひき肉　…　150g位
• たまねぎ　…　1/8個
• にんじん　…　1/4本
• 塩　…　適量
• 胡椒　…　適量

ゴーヤの肉詰めレシピの作り方

1. ゴーヤを半分に輪切りにして、筒状になっている状態でワタと種を取る
2. ひき肉にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを混ぜてこね、塩胡椒をして1のゴーヤに詰める（この時しっかり奥まで詰める）
3. 肉詰めしたゴーヤを5ミリ程の厚さに切る
4. フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする（肉が外れるので、返さないでそのまま蒸し焼き）
5. 焼き上がったら皿に取り、ケチャップやデミグラスソース等お好みのソースをかけて完成