ゴーヤの肉詰めレシピの材料
- ゴーヤ … 1本
- 豚ひき肉 … 150g位
- たまねぎ … 1/8個
- にんじん … 1/4本
- 塩 … 適量
- 胡椒 … 適量
ゴーヤの肉詰めレシピの作り方
- ゴーヤを半分に輪切りにして、筒状になっている状態でワタと種を取る
- ひき肉にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを混ぜてこね、塩胡椒をして1のゴーヤに詰める（この時しっかり奥まで詰める）
- 肉詰めしたゴーヤを5ミリ程の厚さに切る
- フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする（肉が外れるので、返さないでそのまま蒸し焼き）
- 焼き上がったら皿に取り、ケチャップやデミグラスソース等お好みのソースをかけて完成
