ゴーヤの肉詰めレシピ

ゴーヤの肉詰めレシピの材料

  • ゴーヤ … 1本
  • 豚ひき肉 … 150g位
  • たまねぎ … 1/8個
  • にんじん … 1/4本
  • 塩 … 適量
  • 胡椒 … 適量

ゴーヤの肉詰めレシピの作り方

  1. ゴーヤを半分に輪切りにして、筒状になっている状態でワタと種を取る
  2. ひき肉にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを混ぜてこね、塩胡椒をして1のゴーヤに詰める(この時しっかり奥まで詰める)
  3. 肉詰めしたゴーヤを5ミリ程の厚さに切る
  4. フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする(肉が外れるので、返さないでそのまま蒸し焼き)
  5. 焼き上がったら皿に取り、ケチャップやデミグラスソース等お好みのソースをかけて完成

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