美味しい野菜づくりは、土づくりから

完熟堆肥完成しました。

うちでは、牛糞堆肥を使用しています。

牛糞ですが、しっかりと発酵しているので匂いもしませんしサラサラしています。

牛糞をただ積み上げているだけだと、深部は酸欠状態になってしっかりと発酵できないので、定期的に切り返しを行い酸素を供給します。

そうすることで微生物が活発に働き、微生物が有機物を分解する過程で発生する60~70℃程度の高温によって病原菌や寄生虫、また雑草の種子を死滅させることができます。

これらの作業を数か月間繰り返し、発酵させます。

美味しい野菜づくりは、土づくりから。

だから、この作業は欠かせません。

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