少しずつ育っています
ビーツの芽が出てきました。小さいうちから、真っ赤です。色んな色の野菜が育ってきて、畑が少しずつ賑やかになってきました。明日は、白菜とカリフラワーの苗を植えます。
大根の芽が出てきました。1枚目の写真は、白い大根。
2枚目の写真は、赤いサラダ大根です。
サラダ大根は、こんなに小さい時から赤い色をしています。収穫はまだまだ先ですが、順調に育っています。
大根、順調に育っています
保険をかけて、１つの穴に3粒タネを蒔いているので、元気そうな1本を残してあとの2本は間引きます。
この間引き菜（抜き菜）が、美味しいです！葉はとても柔らかく、炒め物やおひたしにして。根の部分は、お漬物やお味噌汁に。
