白菜のサイズ

ミニサイズの白菜

ミニ白菜が少しずつ結球し始め、白菜らしい形になってきました。ミニ白菜は、名前の通り小さいサイズの白菜なので、普通の白菜よりも成長が早く10月下旬頃から収穫が始まります。

最近は、核家族化が進んでいるせいか、使い切れるミニサイズの野菜の需要も徐々に増えてきます。

ミニ白菜、ミニキャベツ、ミニカリフラワーミニ大根…ミニサイズだと、お得感がないので普通のサイズがいいというお客様食べきれずに冷蔵庫で傷んでしまうから、食べきり(使い切り)のミニサイズがいいというお客様両方いらっしゃいます。

私自身は、祖父母と同居していて6人家族だったのでミニサイズでは足りず、大きい方がお得感があって好きです。

定植した苗

昨日は午後から雨が上がり、今日も朝から天気が良く、土の具合も良さそうだったので、急遽苗を植えました。この先もしばらく天気が不安定なので、今日しかない!というタイミングでした。

【今日植えた苗】
・ブロッコリー
・カリフラワー
・キャベツ
・ミニキャベツ

今日植えた野菜は、年明けから収穫する分です。これから気温がだんだんと下がってくるので、野菜の成長スピードも、ゆっくりになります。寒さに耐えながら、霜にあたり甘くて美味しい野菜に育ちます。

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