不思議な見た目の野菜、アイスプラント

クセや青臭さはなく、シャキシャキとした食感です。加熱などはせずに、そのままサラダでお召し上がりください。

葉の裏にある、透明のツブツブがほんのりと塩味がするので、ドレッシングは少し控えめがオススメです!

アイスプラントは、土の中の塩分を吸い上げる性質があるため、ほんのりと塩味がします。それと同時に、ミネラルも吸い上げる力が強いので、ミネラルが豊富と言われています。

スーパーではあまり見かけない野菜ですが、美味しいですよ。

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  • 小間園芸直売所
    日時:毎週火曜日、木曜日AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00
    ※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。
    場所:神奈川県横浜市泉区上飯田町3602

  • 横浜市営地下鉄ブルーライン立場駅
    日時:毎週火曜日、木曜日AM10:00-PM17:00(祝日はお休みです)
    ※8月と9月は秋野菜と冬野菜の播種、定植作業の為、火曜日のみの出店です。

  • 東戸塚市民朝市
    日時:毎月第1日曜日AM6:30-AM8:00
    場所:JR東戸塚西口セントラルフィットネスクラブ駐車場

  • みなとみらい農家朝市
    日時:毎月第4日曜日AM9:00-AM10:30
    場所:高島中央公園(横浜市西区みなとみらい5-2)