不思議な見た目の野菜、アイスプラント

クセや青臭さはなく、シャキシャキとした食感です。加熱などはせずに、そのままサラダでお召し上がりください。

葉の裏にある、透明のツブツブがほんのりと塩味がするので、ドレッシングは少し控えめがオススメです！

アイスプラントは、土の中の塩分を吸い上げる性質があるため、ほんのりと塩味がします。それと同時に、ミネラルも吸い上げる力が強いので、ミネラルが豊富と言われています。

スーパーではあまり見かけない野菜ですが、美味しいですよ。