小間園芸の手作り味噌に使う、国産の大豆です

今年は以前紹介した北海道産の大豆の他に、JA横浜で販売している、津久井在来大豆を使用します。

まずは試しに津久井在来大豆を30kg使って味噌を作ってみます。

来年の仕上がりを見て、今後北海道産大豆を使い続けるか、津久井在来大豆にシフトするかを検討します!

津久井在来大豆を使った味噌の仕上がり、今から楽しみです。

…まだ仕込んでませんが(笑 )。

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  • 小間園芸直売所
    日時:毎週火曜日、木曜日AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00
    ※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。
    場所:神奈川県横浜市泉区上飯田町3602

  • 横浜市営地下鉄ブルーライン立場駅
    日時:毎週火曜日、木曜日AM10:00-PM17:00(祝日はお休みです)
    ※8月と9月は秋野菜と冬野菜の播種、定植作業の為、火曜日のみの出店です。

  • 東戸塚市民朝市
    日時:毎月第1日曜日AM6:30-AM8:00
    場所:JR東戸塚西口セントラルフィットネスクラブ駐車場

  • みなとみらい農家朝市
    日時:毎月第4日曜日AM9:00-AM10:30
    場所:高島中央公園(横浜市西区みなとみらい5-2)