小間園芸の野菜2017.10.04じゃがいも(きたあかり) 小間園芸の父果肉が黄色く、食感はホクホクして甘みが強いのが特徴です。この色や甘さから栗じゃがなどとも呼ばれています。 収穫したての新じゃがも美味しいですが、貯蔵をしたきたあかりは、少し水分が飛ぶことで甘みがぐっと増します。 じゃがいも(きたあかり)の収穫時期は5月頃です。 販売は5月～8月頃までです。
収穫したての新じゃがも美味しいですが、貯蔵をしたきたあかりは、少し水分が飛ぶことで甘みがぐっと増します。