小間園芸の日記2021.06.08完熟梅を使った、梅干しの仕込み 今年も梅干しを仕込む時期になりました! 小間園芸では、ふわふわトロトロの柔らかい梅干しに仕上げるため、完熟梅のみを使用して仕込みます。 黄色く熟した梅は、桃のようなとても甘いいい香りがします。 いっそ芳香剤にしたいくらい♪