先日植えた、なすが順調に育っています。なすは花が咲き始めました。収穫までまだ時間がかかりますが、その間は、枝を整理したり、追肥をしたりと管理作業がメインになります。
昨年までは、千両二号というなすの中では代表品種とも言われるオーソドックスななすをメインに栽培していました。
今年は、その千両二号の栽培本数を半分に減らし「天狗なす」という、1果400〜800g、長さ25〜30cmにもなるジャンボサイズのなすの栽培本数を増やしました。
この天狗なすは、皮が薄く、糖度が高く、旨味成分の多いなすです。焼きなすにすると、トロッとしていてとても美味しいです！
去年一昨年と、天狗なすの栽培をしたのですが、焼きなすにすると、千両二号よりも天狗なすの方が断然美味しかったです。是非一度、食べ比べてみてください。
