小間園芸の日記2020.02.20小間園芸の手作り味噌、無事作業が終わりました。 味噌作り、無事終了しました。 出来立ての味噌は、こんな色をしています。 これから一年かけてゆっくりと熟成し、来年の今頃には茶色い味噌らしい色に変わります。 今年の味噌は、美味しくできているでしょうか? 来年までゆっくりと待つことにします。 関連記事横浜農家手作り味噌の通販です。小間園芸の手作り味噌は自家製の麹と国産大豆を使っています。2020.02.14