先週まではまだ少し早いかな？と思っていたのですが、1週間で急激に成長しました！ 高菜は、葉物の中で1番美味しいと思います。 高菜炒め、高菜漬け、高菜チャーハン…。 どれも美味しいですね！

来週火曜日の立場駅直売から販売予定です！

台風の影響で成長がだいぶ遅れてしまいましたが、サラダにんじんとかぶの収穫が始まりました！ サラダにんじんは皮が柔らかいので、そのまま召し上がれます。 サラダはもちろん、ピクルスにしても美味しいです！ カブは、柿とマヨネー…

ちょっと小ぶりですが、柔らかく風味もしっかりとしています。 スープやシチューはもちろん、そのまま丸かじりもオススメです！ 明日の立場駅の直売から販売を開始します！

ミニカリフラワーなので、手のひらサイズです。 明日の東戸塚市民朝市で販売します！ 朝は、結構冷え込みますので暖かくしてお越し下さい。

高菜が順調に育っています。 高菜も在来種も含め、色々な品種がありますが、 小間園芸の高菜は、三池大葉縮緬高菜という品種で、歯が肉厚で柔らかいのが特徴です。 漬物にしたり、炒め物にしたり、チャーハンにしたりと便利で美味しい…

極早生の品種なので、ハウスでの栽培です。 12月に入ってから1回追肥をして、あとは3月中下旬の収穫を待ちます。 今年は、たまねぎの苗を多めに栽培したので余剰苗があります。

今は綺麗な白ですが、収穫時期が近づくにつれて緑色に変わっていきます！ 収穫はもう少し先ですので、色が変わっていく様を観察したいと思います。